Ευφυής Γεωργία & Κτηνοτροφία: Οι αγρότες & οι κτηνοτρόφοι συναντούν την Τεχνητή Νοημοσύνη

by smartfarming | Nov 26, 2019 | Νέα, Τεχνολογία

Το πρόγραμμα Smart Farming και η συνεργασία της ΑΒ Βασιλόπουλος με το ‘Ιδρυμα Μποδοσάκη και την Αμερικανική Γεωργική Σχολή φιλοξένησε το “Πρώτο Θέμα” παρέχοντας κατατοπιστικές πληροφορίες στους αναγνώστες του για την Ευφυή Γεωργία και Κτηνοτροφία.

Ευφυής Γεωργία & Κτηνοτροφία: Οι Αγρότες και οι Κτηνοτρόφοι συναντούν την τεχνητή νοημοσύνη

Διεθνές Forum Datagri

by smartfarming | Nov 21, 2019 | Νέα, Τεχνολογία

Στις 15 Νοεμβρίου 2019, στη διάρκεια του διεθνούς Forum Datagri στη Σαραγόσα της Ισπανίας, η Δρ Ευδοκία Κρυσταλλίδου από την Αμερικανική Γεωργική είχε τη δυνατότητα να παρουσιάσει εφαρμογές του προγράμματος Ευφυούς Γεωργίας της ΑΒ Βασιλόπουλος που αφορούν στην αξιοποίηση της ψηφιακής τεχνολογίας στην κτηνοτροφία. Η δράση που παρουσιάστηκε ως καλή πρακτική, αφορούσε τη διαχείριση αλλά και την ιχνηλασιμότητα βοοειδών ελευθέρας βοσκής της σπάνιας Βραχυκερατικής φυλής και της Ελληνικής Κόκκινης φυλής που εκτρέφονται στα ορεινά της Ροδόπης. Η εκτροφή των ζώων μέχρι το σφαγείο υποστηρίζεται από τεχνολογία Digitanimal με κολάρα IoT (Internet of Things) που επιτρέπει εξ’ αποστάσεως παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο και διαχείριση ζώων μέσω cloud. Το στίγμα και η ταυτότητα των ζώων αποτυπώνεται σε google earth και είναι διαθέσιμο στον κτηνοτρόφο αλλά και στους τελικούς καταναλωτές.

Το πρόγραμμα Ευφυούς Γεωργίας της ΑΒ Βασιλόπουλος ξεπέρασε τα Ελληνικά σύνορα.

by smartfarming | Nov 21, 2019 | Νέα, Τεχνολογία

Το πρόγραμμα Ευφυούς Γεωργίας της ΑΒ Βασιλόπουλος ξεπέρασε τα Ελληνικά σύνορα.
Η επιτυχημένη συνεργασία της αλυσίδας S/M με την Αμερικανική Γεωργική Σχολή και το ‘Ιδρυμα Μποδοσάκη φιλοξενήθηκε στην ετήσια αναφορά για τα εισαγόμενα από την Ελλάδα στη Γερμανία αγροτικά προιόντα του μεγαλύτερου κλαδικού περιοδικού Lebensmittel Zeitung
https://www.lebensmittelzeitung.net/…/LnderReport-Griechenl…

Eσείς, γνωρίζετε τα οφέλη στον οργανισμό μας από την κατανάλωση κόκκινων σταφυλιών?

by smartfarming | Nov 14, 2019 | Νέα

Υπάρχουν όλα τα είδη σταφυλιών που θα μπορούσατε να σκεφτείτε:  κόκκινα, πράσινα, μωβ και σταφύλια με σπόρους και άσπερμα.

Τα τελευταία χρόνια, η επιστήμη έχει αποδείξει ότι η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να μας κάνει καλό, πέρα ​​από το να «τέρψει τους ουρανίσκους μας»…..

Βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του μεταβολικού συνδρόμου, του καρκίνου και των γαστρεντερικών παθήσεων. Μάλιστα, τα οφέλη αυτά είναι μεγαλύτερα όταν καταναλώνουμε κόκκινα σταφύλια.

Η ποικιλία Crimson ανήκει στα κόκκινα επιτραπέζια σταφύλια και καλλιεργούνται με ιδιαίτερη επιτυχία στην περιοχή του Κιλκίς και της Πιερίας από τους ωφελούμενους του Προγράμματος Ευφυούς Γεωργίας της  ΑΒ Βασιλόπουλος. Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι εξαιρετικά. Οι ρώγες είναι τραγανές αλλά ο φλοιός τους είναι λεπτός, είναι άσπερμα και είναι όψιμης ωρίμανσης που σημαίνει ότι  τρυγιούνται αργότερα  και συνεπώς μπορούν να φτάσουν στο πιάτο μας σε μια εποχή που δεν μπορούμε να βρούμε νωπά άλλες ποικιλίες σταφυλιών, δηλ. μέσα στον Οκτώβριο.

Ποια είναι όμως τα οφέλη που έχουμε καταναλώνοντας κόκκινα σταφύλια?

1. Η ύπαρξη ρεσβερατρόλης στα σταφύλια ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. Σύμφωνα με μελέτες, η ρεσβερατρόλη σε συνδυασμό με τη βιταμίνη D που συνυπάρχουν στα σταφύλια έχει μια έντονη επίδραση στην ανοσολογική λειτουργία του σώματος. Η καθημερινή κατανάλωση σταφυλιών βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στην ανάκαμψη από τραυματισμούς και ασθένειες ταχύτερα. Ενισχύουν δραματικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Η συχνή κατανάλωση σταφυλιών εμποδίζει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων. Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στα σταφύλια είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που αναστέλλουν την οξείδωση, τη φλεγμονή και τη συσσώρευση αιμοπεταλίων στο σώμα. Μελέτες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν σταφύλια έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης, που είναι επιβλαβής καρδιαγγειακή πάθηση.
3. Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη, χαμηλή χοληστερόλη και ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως η ρεσβερατρόλη, τα φλαβονοειδή κ.ά. έχουν τη δυνατότητα να αποτρέψουν την απώλεια μνήμης λόγω ηλικίας. Η ρεσβερατρόλη δεν είναι ευεργετική μόνο για την καρδιά αλλά είναι ωφέλιμη για τον ιππόκαμπο του εγκεφάλου. Ο ιππόκαμπος είναι υπεύθυνος για τη μνήμη, τη διάθεση και τις ικανότητες μάθησης του εγκεφάλου. Βελτιώνει σημαντικά τις πιθανότητές μας να αντισταθούμε στην ασθένεια του Αλτσχάιμερ καθώς γερνάμε. Βελτιώνει τη ροή του αίματος και αποτρέπει την υπερβολική φλεγμονή στο κέντρο μνήμης του εγκεφάλου (δηλαδή στον ιππόκαμπο).
4. Εάν δεν γνωρίζατε ήδη, δεν είναι όλοι οι χυμοί φρούτων καλό για διαβητικούς ασθενείς. Η κατανάλωση κάποιων μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 ενώ άλλοι έχουν ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα. Τα σταφύλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως τα φλαβονοειδή, ανθοκυάνες, και ρεσβερατρόλη που βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 σε υγιή άτομα. Ρυθμίζουν τη σωστή ισορροπία του σακχάρου στο αίμα, την τιμή του δείκτη γλυκόζης στο σώμα και διεγείρουν τα βέλτιστα επίπεδα χοληστερόλης. Έτσι, η κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων χυμού φρούτων σταφυλιών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, ιδιαίτερα του διαβήτη τύπου 2.
5. Τα φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικές ενώσεις που υπάρχουν στα σταφύλια έχουν θετική επίδραση στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου του δέρματος και άλλων επιβλαβών δερματικών παθήσεων διότι μειώνουν τις κυτταρικές βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία. Η υπεριώδης ακτινοβολία είναι ένας σημαντικός παράγοντας του καρκίνου του δέρματος και άλλων συμπτωμάτων της βλάβης των κυττάρων του δέρματος. Συνεπώς, όσοι καταναλώνουν σταφύλια έχουν πολύ μικρότερο κίνδυνο να υποστούν βλάβες στο δέρμα που προκαλούνται από τις επιβλαβείς ακτίνες UV.
6. Τα σταφύλια είναι η μεγαλύτερη πηγή βιταμίνης Κ, η οποία είναι επίσης σημαντική για την ενίσχυση της υγείας και των οστών και την οστική πυκνότητα. Ασθένειες όπως η οστεοπόρωση προκύπτουν από την ανεπάρκεια βιταμίνης Κ και ασβεστίου. Η τακτική κατανάλωση σταφυλιών συμβάλει επίσης  στην προστασία των οστών από κατάγματα και θραύσεις, ιδιαίτερα στις μεγαλύτερες ηλικίες.
7. Τα σταφύλια βοηθούν στην καταπολέμηση του μεταβολικού συνδρόμου το οποίο παρεμποδίζει την κανονική λειτουργία του σώματος, προκαλώντας καρδιαγγειακές παθήσεις όπως στεφανιαία νόσο, διαβήτη, ακόμη και αιφνίδια καρδιακή προσβολή. Τα συμπτώματα του μεταβολικού συνδρόμου περιλαμβάνουν ανεξήγητη παχυσαρκία, υψηλό επίπεδο χοληστερόλης, υψηλό επίπεδο γλυκόζης, υψηλή αρτηριακή πίεση και κόπωση. Παράγοντες όπως η ανθυγιεινή επιλογή τρόπου ζωής επηρεάζουν σημαντικά τον πολλαπλασιασμό αυτού του συνδρόμου. Για να μειώσουμε τον κίνδυνο ανάπτυξης μεταβολικού συνδρόμου, η πρόσληψη σταφυλιών είναι απαραίτητη. Προστατεύει από τις βλάβες του μεταβολικού συνδρόμου σε διάφορα όργανα του σώματος όπως στο ήπαρ, τα νεφρά, την καρδιά και τους λιπώδεις ιστούς του σώματος.
8. Παράγοντες που αυξάνουν σημαντικά το οξειδωτικό στρες στο σώμα όπως η ύπαρξη φλεγμονής, περιβαλλοντικό στρες,  γενετικοί παράγοντες και διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία μπορούν να αντιμετωπιστούν και να ελεγχθούν με τη βοήθεια των σταφυλιών. Περιέχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως πολυφαινόλες, καροτενοειδή και φλαβονοειδή ουσίες  απαραίτητες για αντιφλεγμονώδη δράση και πρόληψη χρόνιων παθήσεων που χαρακτηρίζονται από οξειδωτικό στρες. Έτσι, υποστηρίζεται  το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και μειώνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης  διαταραχών που σχετίζονται με την ηλικία.
9. Τα σταφύλια είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά φρούτα για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Περιέχουν διαιτητικές ίνες, οργανικό οξύ, κυτταρίνη και σάκχαρα. Συνολικά, η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης των επιπέδων χοληστερόλης, της πρόληψης της υπέρτασης, της παλινδρόμησης και της μείωσης της αρτηριακής πίεσης. Οι γαστρεντερικές διαταραχές συχνά προκύπτουν από συμπτώματα όπως η χρόνια δυσκοιλιότητα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη πρόσληψης ινών και στην έλλειψη πρόσληψης νερού. Τα σταφύλια περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις των δύο παραπάνω συστατικών που απαιτούνται για τη θεραπεία και την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας.
10. Τα σταφύλια λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών που περιέχουν, βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου του προστάτη, του καρκίνου του εντέρου και του καρκίνου του παχέος εντέρου. Περιορίζουν επίσης την ανάπτυξη του όγκου στον εγκέφαλο ή στα οστά. Σε συνδυασμό με τη θεραπεία, η κατανάλωση σταφυλιών ή ο χυμός σταφυλιών σε τακτική βάση έχει αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά οφέλη.
11. Η ύπαρξη των ισχυρών αντιοξειδωτικών ενώσεων, όπως οι πολυφαινόλες, στα σταφύλια μπορούν να βελτιώσουν την αρτηριακή πίεση που ως γνωστό είναι ένας παράγοντας κινδύνου που προκαλεί καρδιαγγειακά νοσήματα και υπέρταση. Οι πολυφαινόλες έχουν την ιδιότητα να «ελέγχουν» τη φλεγμονή. Μελέτες έχουν καταδείξει ότι υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ των βιολογικών και χημικών ιδιοτήτων των πολυφαινολών για τη ρύθμιση των αντι-υπερτασικών και αντιφλεγμονωδών λειτουργιών. Έτσι η κατανάλωση σταφυλιών αυξάνει την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά την υπέρταση και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις, ειδικά σε άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Σταφύλια Crimson Seedless λοιπόν, για έναν συνδυασμό γευστικής απόλαυσης και υγείας!

Source: http://www.nogarlicnoonions.com/11-health-benefits-of-grapes-according-to-science/

Σημασία έχει η Ποιότητα & όχι η Ποσότητα

by smartfarming | Oct 30, 2019 | Νέα

Το κρέας των αυτόχθονων ελληνικών φυλών βοοειδών είναι βέβαια μειωμένης παραγωγής, έχει όμως αυξημένη διατροφική αξία και η ιδιαίτερη γεύση του είναι αποτέλεσμα της ελεύθερης εκτροφής του σε λειμώνες σε μεγάλο υψόμετρο.
Η εκτροφή των ζώων μέχρι το σφαγείο υποστηρίζεται από τεχνολογία Digitanimal με κολάρα IoT (Internet of Things) που επιτρέπει την εξ’ αποστάσεως παρακολούθηση των ζώων σε πραγματικό χρόνο και την διαχείριση τους μέσω cloud.
Το στίγμα και η ταυτότητα των ζώων αποτυπώνονται σε google earth και είναι διαθέσιμα στον κτηνοτρόφο αλλά και στους τελικούς καταναλωτές.
Ετσι, η νοικοκυρά πλέον είναι σε θέση να γνωρίζει τί κρέας καταναλώνει η οικογένειά της.

Πώς μπορεί η τεχνολογία και τα drones να βοηθήσουν τους κτηνοτρόφους μας;

by smartfarming | Oct 18, 2019 | Νέα

 Η διαχείριση των βοσκοτόπων καθώς και η καλλιέργεια τεχνητών λειμώνων μπορούν να βοηθήσουν τους κτηνοτρόφους να μειώσουν το κόστος της διατροφής.
 Οι ελληνικές αυτόχθονες φυλές (Ελληνική Κόκκινη Φυλή, Βραχυκερατική Φυλή) καλύπτουν τις θρεπτικές ανάγκες κυρίως από την βόσκηση.
 Ο ψεκασμός ενεργοποιητή εδάφους με την χρήση drones βοηθάει στην βελτίωση και ενίσχυση των βοσκοτόπων.
 Ο ενεργοποιητής εδάφους είναι ένα μείγμα διαφόρων ωφέλιμων μικροοργανισμών που υπάρχουν ελεύθεροι στη φύση.
 Όταν αυτοί οι ενεργοί μικροοργανισμοί έρθουν σε επαφή με οργανικό υλικό, αποβάλλουν ωφέλιμες ουσίες, όπως βιταμίνες, οργανικά οξέα, ορυκτές χηλικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά.