Εσείς γνωρίζετε πότε είναι Η “ΔΙΕΘΝΗΣ ΗΜΕΡΑ ΑΓΡΟΤΙΣΣΑΣ”?
Στις 15 Οκτωβρίου γιορτάζουν όλες οι αγρότισσες που δουλεύουν στα χωράφια, στα θερμοκήπια και στους στάβλους σε όλη την Ευρώπη.
Γιατί? Διότι όπως δήλωσε ο Γενικός Γραμματέας των Ηνωμένων Εθνών Antonio Guterres:
“ Οι αγρότισσες, πρώτες υιοθετούν καινοτόμες αγροτικές τεχνικές και πρώτες μάχονται την κρίση. Οι αγρότισσες είναι μια ισχυρή δύναμη που μπορεί να οδηγήσει σε παγκόσμια πρόοδο»
Πώς η τεχνολογία συμβάλει στην καλή υγεία μας; Πάρτε παράδειγμα τα σταφύλια Crimson.
Τα σταφύλια Crimson είναι άσπερμη ποικιλία κόκκινου χρώματος, τραγανά με υπέροχη γεύση. Λόγω των υψηλών ποιοτικών τους χαρακτηριστικών, θα μπορούσαν να γίνουν αναπόσπαστο κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής συμβάλλοντας στην ενίσχυση της υγείας σύμφωνα με πολλές ιατρικές μελέτες. Το κόκκινο χρώμα τους οφείλεται στην παρουσία των ανθοκυανών, όπου ανήκουν στην ομάδα των πολυφαινολών (των γνωστών αντιοξειδωτικών). Κλινικές μελέτες έδειξαν πως η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα φλαβονοειδών και ανθοκυανών μειώνουν τις πιθανότητες για εγκεφαλικά επεισόδια, πνευμονικής εμβολής και καρδιακών νοσημάτων. Επιπλέον συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων HDL και εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου που καταστρέφουν τα κύτταρα και επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Η παρουσία φλαβονοειδών προσδίδουν στα σταφύλια αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η τεχνολογία βοηθάει να εντοπίσουμε τα σημεία εκείνα στην καλλιέργεια στα οποία οι ανθοκυάνες και τα φλαβονοειδκή στα σταφύλια υπερτερούν σε σχέση με άλλα σημεία στο ίδιο χωράφι, ώστε να υπάρχει η δυνατότητα να συγκομιθούν ξεχωριστά ως προιόντα με αυξημένη διατροφική αξία.
Η Ευφυής Γεωργία είναι το κλειδί για μια οικονομικά και περιβαλλοντικά βιώσιμη γεωργία και κτηνοτροφία.
Επιπλέον, ελήφθησαν δείγματα εδάφους για τη μέτρηση της συγκέντρωσης οργανικής ουσίας στο έδαφος. Η αύξηση της οργανικής ουσίας του εδάφους είναι ένας από τους σημαντικότερους τρόπους για την αύξηση της ποιότητας του εδάφους, τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της υγείας των αμπελώνων και την αποθήκευση του άνθρακα στο έδαφος.
Ο συνδυασμός των δύο μετρήσεων, η αναπνοή του εδάφους και η συγκέντρωση οργανικής ουσίας στο έδαφος αποτελούν σημαντική μετρική για τον υπολογισμό του αποτυπώματος άνθρακα ενός αμπελώνα. Η αυξημένη μικροβιακή δραστηριότητα του εδάφους συμβάλλει στη μετατροπή του άνθρακα που απορρόφησαν τα αμπέλια ως CO2 από την ατμόσφαιρα σε μια σταθερή μορφή άνθρακα ως οργανική ουσία του εδάφους. Ένας αμπελώνας με αυξημένα ποσοστά απομόνωσης του άνθρακα μπορεί να μειώσει το αποτύπωμα άνθρακα της εκμετάλλευσης και να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην άμβλυνση της κλιματικής αλλαγής.
Τα προκαταρκτικά αποτελέσματα έδειξαν ορισμένες στατιστικά σημαντικές διαφορές στην αναπνοή του εδάφους μεταξύ των τριών αμπελώνων. Μερικοί από τους παράγοντες που πιθανώς συνέβαλαν σε αυτές τις διαφορές είναι τα ποσοστά άρδευσης και οι πρακτικές καλλιέργειας. Θα συνεχίσουμε να παρακολουθούμε αυτούς τους αμπελώνες το φθινόπωρο, όταν η υγρασία του εδάφους γίνεται υψηλότερη για να διαπιστωθεί πώς οι εκμεταλλεύσεις αυτές ανταποκρίνονται στις πρακτικές διαχείρισης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων.
